Membuat Kue dengan Biscuit Maker

Sumber resep : sajiansedap

Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein yang tinggi. Beragam jenis makanan mulai dari bubur sampai kue dapat dibuat dengan bahan utama kacang hijau. Berikut cara membuat biskuit dengan bahan kacang hijau menggunakan Biscuit Maker.

Biscuit maker set OX-322 Oxone
(oden-houseware.com)

Bahan-bahan :

• 3 kuning telur
• 1/2 sendok makan gula pasir halus
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir halus
• 15 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 50 gram kacang hijau kupas, disangrai 5 menit dengan api kecil, dinginkan, blender halus, diayak, timbang 30 gram

Cara Pengolahan :
Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai putih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan kocok kuning telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung kacang hijau sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan dalam Biscuit Maker dengan cetakan sesuai selera, semprot di loyang yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 8 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 8 menit sampai matang dan kering.

Untuk 100 gram


FYI, ada 10 jenis cetakan dan 4 jenis corong motif yang dapat Anda gunakan sesuai selera. Semuanya tersedia dalam satu paket Biscuit Maker Oxone OX-322.

Cetakan dan corong
(dokumen pribadi)

Cetakan dan hasilnya
(dokumen pribadi)